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Carte du soir Menu du midi : Entrée + plat ou Plat + dessert Menu du midi : Entrée + Plat + Dessert

Carte du soir

Ici, aux Petites Bulles, tout est préparé à partir de matières premières brutes de premier choix, tout est intégralement transformé sur place par nos soins. Notre carte évolue au gré des saisons et de ce que la nature peut nous proposer. Nous tenons à remercier nos fournisseurs Tesson Coquillages pour la pêche de petit bateau, la Boucherie André et Les Petites Fermes pour la viande et les charcuteries françaises, Dynamis pour les fruits et légumes Bio ainsi que la Mr Valette pour les fromages affinés.

Entrées

Planche de charcuterie ou mixte

10,00€
19,00€

Terrine de cochon et foie de volaille maison

8,00€

Gnocchis maison / Beurre de sauge

8,00€

Melon / Ricotta / Estragon

7,00€

Couteaux en persillade

12,00€

Plats

Fettuccine maison / Cacio e pepe

15,00€

Tartare de boeuf "Rouge des prés" au couteau / Grenailles / Mesclun

17,00€

Epaule d'agneau de Lozère confite / Purée de pois cassés / Légumes primeurs / Jus corsé

19,00€

Lieu noir / Brocoli / Romanesco / Radis blue Meat / Sauce vierge

19,00€

Desserts

Tatin de prune / Crème fouettée

8,00€

Assiette de fromage fermiers au lait cru

10,00€

Ganache chocolat noir / Streuzel à la fleur de sel / Huile d'olive

8,00€

Prix nets, service compris

Menu du midi : Entrée + plat ou Plat + dessert

16,00€

Menu du midi : Entrée + Plat + Dessert

19,00€

Umístění

15 Rue Simart 75018 Paris
01 42 59 58 80

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